JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA ENTERO

180,00 IVA incluido

Nuestros Jamones de Cebo de Campo Ibéricos 50% ibéricos provienen de cerdos ibéricos nacidos de cruces selectos y se alimenta en semi libertad a base de piensos de gran calidad compuestos en su mayoría por cereales, hierbas y los recursos disponibles en las amplias zonas donde campean en semi libertad. En Ibéricos Luengo los seleccionamos por su calidad y los curamos al 100% en nuestros secaderos naturales de Guijuelo, dotándoles de un sabor intenso y característico.

 

Su proceso de salado es suave por la altura superior a mil metros de nuestros secaderos y bodegas. Esta circunstancia es claramente apreciable en su sabor, por la «dulzura» de la primera impresión que causan en el paladar.

 

De color rojo oscuro a rosado, sus lonchas presentan la abundante grasa infiltrada de la raza ibérica. En su sabor y aroma dominan las notas características de la raza ibérica, completadas por las que provienen de la gran calidad de su alimentación.

 

Curación de 30 a 40 meses

 

Alérgenos

No contiene alérgenos. Sin Gluten. Sin Lactosa.

De 8,5 a 9,5 kgr
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