PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA ENTERA

Nuestras Paletas de Cebo Ibéricas 50% ibéricas provienen de cerdos ibéricos nacidos de cruces selectos y se alimenta en granjas de bienestar animal certificado a base de piensos de gran calidad compuestos en su mayoría por cereales. En Ibéricos Luengo las seleccionamos por su calidad y las curamos al 100% en nuestros secaderos naturales de Guijuelo, dotándoles de un sabor intenso y característico.

Su proceso de salado es suave por la altura superior a mil metros de nuestros secaderos y bodegas. Esta circunstancia es claramente apreciable en su sabor, por la «dulzura» de la primera impresión que causan en el paladar.

De color rojo a rosado claro, sus lonchas presentan la abundante grasa infiltrada de la raza ibérica. En su sabor y aroma dominan las notas características de la raza ibérica, completadas por las que provienen de la gran calidad de su alimentación.

Curación de 18 a 24 meses

Alérgenos

No contiene alérgenos. Sin Gluten. Sin Lactosa.