QUESO DE OVEJA AÑEJO DM

Queso de oveja añejo de paladar fuerte, aroma intenso a oveja, textura dura, color marfil oscuro y ojos pequeños e irregulares. Curación aproximada de 14 meses. Elaborado con leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.

Premios:

– CONCURSO NACIONAL DE QUESOS PREMIOS CINCHO 2001, CINCHO DE PLATA: en quesos de oveja de más de 6 meses de curación.

– CONCURSO NACIONAL DE QUESOS PREMIOS CINCHO 2000, CINCHO DE PLATA: en quesos de oveja de más de 6 meses de curación.

– GOURMETQUESOS 2007, CATA CONCURSO DE LOS MEJORES QUESOS DE ESPAÑA, FINALISTA: mejor queso de oveja curado.

– GOURMETQUESOS 2007, CATA CONCURSO DE LOS MEJORES QUESOS DE ESPAÑA, SEGUNDO PREMIO: mejor queso de oveja curado.

Peso Entero: 3 kgr

Peso Cuña: 0,7 kgr