JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO DESHUESADO

304,00 IVA incluido

Nuestros Jamones de Bellota Ibéricos 100% provienen de cerdos ibéricos con un 100% de raza ibérica que disfrutan de las bellotas en la dehesa campeando en libertad durante la montanera. En Ibéricos Luengo los seleccionamos por su calidad y los curamos al 100% en nuestros secaderos naturales de Guijuelo, dotándoles de un sabor distinguido y consistente.

Su proceso de salado es suave por la altura superior a mil metros de nuestros secaderos y bodegas. Esta circunstancia es claramente apreciable en su sabor, por la «dulzura» de la primera impresión que causan en el paladar.

 

De color violáceo a rojo intenso, sus lonchas presentan la clásica grasa infiltrada de la raza 100% ibérica. En su sabor también apreciamos la intensidad fruto de su raza con notas de frutos secos, hierba, trazas de la bellota,… un sabor extraordinario que, como los grandes vinos, puede variar ligeramente en función de la añada.

 

Todo el sabor de Ibéricos Luengo en un formato deshuesado muy apreciado para lonchear a máquina, o si se dispone de é, a mano en uno de los modernos “jamoneros” adaptados para este tipo de productos. Máximo aprovechamiento con el mínimo de merma de producto.

 

Peso de 4,000 kg a 4,700 kg

 

Curación de 36 a 48 meses

 

Alérgenos

 

No contiene alérgenos. Sin Gluten. Sin Lactosa

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO DESHUESADO”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ver más

  • Responsable: Ibericos Luengo SL.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Axarnet que actúa como encargado de tratamiento.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar Cookies    Más información
Privacidad